- 1 tasse 3/4 ou 200 g de noix de coco, - 1/2 tasse ou 85 g de mélange nature Croustyc, - 3/4 tasse ou 100 g de sucre impalpable, - 1 tasse ou 200 g de compote de pommes non sucrée, - 1 c à table sapin ou 10 g de sapin baumier en poudre. 1. Mélangez intimement tous les ingrédients puis façonnez des rochers sur le papier sulfurisé. 2. Faites cuire 10 à 20 minutes à 210 degrés C (410 F). Surveillez la cuisson.

- ¼ tasse de mélange à pâtisserie (fruits ou chocolat), - 50 ml d’eau. 1. Mélangez uniformément les ingrédients dans un récipient allant au micro-ondes (tasse ou pot Masson). 2. Faites cuire 40 secondes au four à micro-ondes (1000 W) ou 15 minutes au four à 180 C (356 F). Seulement 155 calories pour 1 portion aux pépites de chocolat, 143 calories pour 1 portion aux canneberges et bleuets sauvages

Pour 8 cookies : - 1 tasse de mélange pour pâtisserie, goût au choix, - 125 ml d'eau. 1. Mélangez bien le tout pour obtenir la consistance d'une pâte à gâteau homogène. 2. Prenez une cuillère à table ou à glace et répartir des petits tas de pâte sur une plaque pour le four anti-adhésive ou bien recouverte de papier-cuisson. 3. Faites cuire 15 minutes environ dans un four préchauffé à 180 degrés Celsius (360 degrés Farhenheit). Seulement 72 à 80 calories par cookie.

Pour environ 30 petits sablés : - 1 tasse de mélange pour pâtisserie NATURE, - ½ à 1 c à table de sapin baumier en poudre, - 2 c à table d’huile de canola, - 3 c à table de lait de soya (ou végétal). 1. Mélangez bien le tout et laisser reposer. 2. Abaissez la pâte à 5 mm au rouleau, découpez des formes puis mettez-les sur une plaque pour le four anti-adhésive ou bien recouverte de papier-cuisson. 3. Cuisez 10 à 15 minutes dans un four préchauffé à 180 C (360 degrés F).

GÂTEAU 1 tasse de mélange NATURE, 125 ml d’eau. Sirop : ¼ tasse de sucre canne, 1 c à table sirop d’érable, 150 ml eau et 1 c à table d’huile de canola. 1. Faites bouillir tous les ingrédients du sirop durant 5 minutes. 2. Mélangez Croustyc avec l’eau. Remplissez 6 pots Masson au ¾. 2. Versez délicatement le sirop sur la pâte. Cuisez 15 minutes dans un four à 180 C (360 F). 3. GARNITURE, Mélangez 1 tasse bleuets, 1 c à table de sucre canne, 150 ml d’eau. Répartissez dans chaque coupe.

Pour 8 crêpes : - 1/2 tasse de mélange Croustyc "Nature", - 150 ml d'eau. Pour 16 blinis : - 1/2 tasse de mélange Croustyc "Nature", - 80 ml d'eau. Bien mélanger la pâte. Ajouter 1 c à table d'huile de canola(facultatif). Verser une louche et retourner la crêpe ou le blinis lorsque la pâte est cuite d'un côté. Agrémentez de fruits frais pour plus de vitamines.

PROPORTIONS pour les mélanges "canneberges & bleuets sauvages" OU "pépites de chocolat" - 5 portions de mélange Crousty à mug cakes - 4 portions d'eau 1. Mélangez les ingrédients secs avec l'eau chacun à part. 2. Versez un peu de pâte aux fruits puis au chocolat (d’autres mélanges sont possibles suivant l’inspiration) et ainsi de suite. Lissez le dessus. 3. Cuisez 15 minutes environ dans un four préchauffé à 180 degrés C (360 degrés F).

Pour 12 ramequins : - 1 tasse de mélange pour pâtisserie, ici nous avons choisi « Nature » + 1/4 de tasse nature, - 125 ml d'eau - 1 c à table d’huile de canola. 1. Mélangez parfaitement la tasse de mélange et l’eau et remplissez les ramequins au ¾ 2. Introduisez l’huile au¼ tasse de mélange « nature » pour obtenir une sorte de sablé. Déposez quelques cuillerées sur la pâte déjà mise dans les ramequins. 3. Cuisez 15 minutes environ dans un four préchauffé à 180 degrés C (360 degrés F).

Pour 6 personnes : - 1 tasse de mélange, - 1 tasse de bleuets sauvages - 1 tasse de framboises - 1 tasse de mûres - 1 tasse de Saskatoon (Amélanche) 1. Commencer à remplir la mijoteuse par les fruits. 2. Répartissez uniformément le mélange pour pâtisserie sur les baies et couvrir. Cuisez à haute température durant 2 ½ à 3 h. 3. Mettre 1 à 2 cuillères de fruits dans des coupes individuelles et surmontez par la pâte cuite. Déposez une boule de crème glacée végétalienne et servez aussitôt.